弋江区市场监督管理局来我校食堂进行食品快检抽样检查

       10月19日，弋江区市场监督管理局来我校一食堂进行食品快检抽样检查，《大江晚报》记者随行报道。

本次抽样检查了蔬菜中的农药残留，鱼肉制品的兽药残留，豆制品中的吊白块，干辣椒中的苏丹红，牛奶中的三聚氰胺，馒头等面制品中铝含量，大米中的黄曲霉毒素B1，食用油的羰基物及过氧化值等。根据弋江区市场监督管理局现场反馈的信息，我校抽样的所有产品均检测合格。

食品安全快速检测技术，简称快检，具有仪器便携，样片前处理简单，需要试剂少，分析简单、准确、快速的特点，是目前市场上控制食品安全的比较安全、有效的检测和监督手段。为加强对食堂食品安全的监督管理，后勤管理处已计划在今后的工作中开展运用快检技术把控食品原料质量关，确保我校师生的饮食安全。

现场检测抽样

（王紫雅/ 文、摄  应斌、张卉/ 审）