校领导深入食堂开展食品安全专项督导检查

为切实筑牢校园食品安全防线，全面规范食堂运营管理，保障师生饮食安全，4月3日早上，党委常委、副校长田磊深入滨江校区（北区）一食堂开展食品安全专项检查。

检查期间，田磊实地察看食品原料采购验收、贮存、后厨操作、食品留样及设施设备运行等环节情况。他强调，校园食品安全事关师生切身利益与校园安全稳定，必须常抓不懈、严管严控。针对食品安全、运营安全及服务保障等重点工作，他提出明确要求：一要提升监管效能，充分运用“明厨亮灶”智慧监管系统，细化可视化监管措施，实现食品加工制作全过程精准管控，不断提升食品安全监管规范化水平。二要筑牢安全防线，全面完善食堂防护设施，深入开展安全隐患排查整治，坚决防范各类安全事故发生。三要强化人文关怀，切实改善食堂员工工作条件，保障从业人员身心健康，激发队伍工作积极性，更好地服务师生。

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检查食品原料

此前，后勤管理处组织食堂食品安全关键岗位人员，专题学习《校园食品安全 “十必须”》《学校食堂工作人员 “十不准”》等文件要求，并现场组织专项考核，切实推动规章制度入脑入心、落地见效。下一步，我校将持续坚持问题导向，层层压紧压实食品安全主体责任，严格对标 “十必须”“十不准” 管理标准，在全校食堂常态化开展三级联动督查巡检，健全长效监管机制，持续优化餐饮服务流程、提升保障服务能级，全方位筑牢校园食品安全防线，全力守护全体师生饮食健康与用餐安全。（王紫雅/文、图）

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