后勤处举办食品卫生安全知识培训

    根据安徽省教育厅、卫生厅、食品药品监督管理局《关于加强学校春季传染病防控和食品安全管理工作的通知》精神和学校4月16日召开的校园安全及H7N9禽流感防控工作会议精神，2013年4月17日中午，后勤管理处开展食品卫生安全常识宣传系列活动，组织新校区四个食堂的从业人员120余人参加了集体培训。校医院食品卫生监督员连立凯医生担任主讲。                 
    连立凯结合自己日常工作经验和检查中发现的问题，从食堂的食品采购、加工、员工的个人卫生、餐具清洗消毒、食品添加剂的使用保管等方面作了详细的讲解，强调了近期要加强对禽流感的防控。他列举了大量食物中毒的典型案例阐述了食品卫生安全的重要性生动形象。整场培训图文并茂，内容丰富，让食堂从业人员深受教育，使他们对食品卫生安全有了进一步认识，达到了预期效果。
    物业管理科科长李长久通报了开学以来学生对食堂服务态度和伙食质量的意见，要求食堂从业人员树立服务意识、提高菜肴制作水平，更好地为学生服务。

培训会场

                                                 （陆晓东/文、摄   戴睿、张卉/审）