搭建校园厨艺实践平台 深化后勤劳动育人实效

为深入贯彻落实新时代后勤劳动育人工作要求，丰富学生校园文化生活，引导学生在亲身实践中感受劳动乐趣、培育劳动意识与团队协作精神，近日，由学校后勤管理处精心打造的一食堂三楼厨艺空间展示平台正式面向全体学生开放。

厨艺空间展示平台是专为学生搭建自主厨艺展示与实践操作的专属场地。平台面向全校学生开放参与，鼓励以寝室为单位组队开展厨艺创作，引导学生以集体形式参与食材加工、菜品制作等全流程实践，在分工协作、配合完成烹饪任务的过程中，有效增进成员间的沟通交流，切实提升集体凝聚力与团队协作能力，让学生在亲身劳作中深刻体悟劳动的艰辛与价值。在运营管理过程中，平台始终严守校园食品安全管理规范，严格执行标准化餐饮操作流程，全程筑牢食品安全防线。学生在参与活动的过程中，能够深入了解食堂餐饮安全管理举措，进一步消除对校园餐饮安全的顾虑，全面提升对学校食堂餐饮服务工作的认可度与信赖度，构建起和谐互信的师生餐饮服务关系。此外，平台还将符合食堂供餐标准的创意菜品纳入食堂日常餐食品类，进一步丰富校园餐饮供给，满足学生多样化饮食需求，实现学生劳动成果转化与校园餐饮服务提质的双向共赢。

学生在厨艺展示空间如火如荼地操作

厨艺展示空间作品

此次厨艺空间展示平台的搭建，是学校后勤管理处深化劳动育人的创新实践。下一步，后勤管理处将不断强化食品安全管控，持续拓展后勤育人载体，让校园餐饮阵地成为劳动教育、食品安全教育的生动课堂，推动学校劳动育人工作走深走实。（王紫雅/文、摄）