关于食品安全问题致同学们的一封信

同学们：
    当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。谈到食品安全就离不开一日三餐，离不开饮食服务。在这里我们谈一下有关食品安全的话题。
    食品卫生安全不仅是防范食物中毒等急性事件，也要求食品健康、营养。个别商家、商贩受利益驱动，责任心缺失，无视消费者身体健康，引起食品安全事件屡见于媒体、报端。众所周知的苏丹红、三聚氰胺、地沟油、问题肉、问题粉面等，都与我们的生活息息相关。食品卫生安全堪忧，应引起我们高度重视，同学们正处在长身体、学知识的关键时期，食品的安全、卫生、健康、营养更应该特别关注。
    急性的食品安全事件主要指发生食物中毒。个体门点、摊贩由于消毒、灭菌、保鲜、冷冻、保洁、排污设施不齐全或由于缺乏食品卫生知识，因此保障饮食健康、安全就无从谈起。为此校医院倡议同学们把饮食卫生、身体健康摆在首位。特别是近期复习迎考任务重，休息时间少，饮食卫生更应得到保障，尽量到卫生清洁的餐厅就餐和购买质量合格的食品，并向全体同学们提出如下建议：
    1、养成良好的饮食卫生习惯，预防发生食物中毒，如出现疑似食物中毒症状应及时到医院就诊。
    2、尽可能在学校食堂或正式餐饮场所就餐。不去路边无照经营摊点、饭店购买食品或者就餐，不到无证摊点购买油炸、烟熏食品。
    3、注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
    4、不要吃生冷食品。
    5、谨慎选购包装食品，购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。认真查看包装标识：厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚，产品是否合格。同时还应注意查看市场准入标志（QS）。不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。
    让我们关注食品安全，珍视生命,在生命的康庄大道上迎接每天的第一缕阳光!

皖南医学院校医院

                      二�一一年十二月一十四日